Page 15 - 에코힐링 8호(2015 가을호)

14 라이프스타일 - 표고버섯

환절기에 면역력이 떨어져 유난히 감기에 잘 거리는 사람이라면
가을 향이 솔솔 풍기는 표고버섯에 주목해보자.
독특한 향으로 맛의 풍미를 더해줄 뿐만 아니라,
건강에도 만점인 표고버섯을 소개한다.

표 고 버 섯가을의 향긋한 보약,

우리나라에서 버섯 중 생산량이 가장 많은 것으로 알려진 표고버섯은
제주도 한라산을 중심으로 재배되었으며 근래에는 강원도에서도 많이 재배되고 있다.
표고버섯은 <본초강목>에 기를 북돋아주고 허기를 느끼지 않게 해주며 풍을 고쳐주고
피를 잘 통하게 한다고 기록되어 있다.
그만큼 신체의 면역력을 강화하고 항바이러스 효과가 있어 환절기에 제격이다.
특히 지방함량이 낮고 식이섬유가 풍부하며 칼로리가 100g에 38kcal 밖에 되지 않아
다이어트에도 효과적이다.

가을향
가득한
표고버섯