Page 39 - 1. 에코힐링 34호(2022년 봄) PDF
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그린테이블
숲
한
쌈
‘2021 포레스토랑 치유음식 레시피 공모전’ 수상작
우당탕탕 해님과 참새 팀 (진흥원장상)
무엇을 어떻게 먹어야만 건강할 수 있을까? 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 자연식,
채식 등 건강을 염두에 둔 밥상에 대한 관심도 높아졌다. 치유음식에 대한 관심도 마찬가
지다. 치유음식이란 스트레스에 의해 떨어진 면역력을 증진시키고, 본래의 건강한 상태로
전환시키는 자연 친화 음식을 말한다. 음식으로 보다 더 건강하게 삶을 영위하고 싶다면
한국산림복지진흥원에서 추천하는 치유음식으로 하루 한 번, 건강한 한끼를 만들어 먹어
보는 건 어떨까?
ECO HEALING 2022 SPRING VOL_34 38ㅣ 39
