Page 48 - (36호) 에코힐링 가을호 단면_최종

산림식물 돋보기

환각버섯류를 일부러 채집하여 먹다가 다른 독버 매우 비슷한 다른 버섯들이 많이 있기 때문이다.
섯에 중독되는 사례도 있다. 또한 버섯의 경우 중금속을 자실체 내에 축적하는
경우가 많기 때문에 근처에 광산이 있거나, 농약
독버섯이란 버섯이 가진 성분이 인체에 이상 반응 등의 살포가 많은 지역에서 채집한 버섯에는 세슘
을 일으켜 부정적인 영향을 끼치는 버섯을 가리키 (Cs)이나 카드뮴(Cd)등의 중금속이 있으므로, 이것
는데, 독버섯을 얼마나 먹어야 중독 증상이 나타나 을 먹으면 인체 내에 중금속이 쌓여 병을 일으키게
는지에 대한 연구는 거의 없다. 독버섯 중독 증상 된다. 또한 야생의 버섯은 우리가 아직 알지 못하
으로 가볍게는 설사, 구토 등이 발생하고, 심한 경 는 세균이나 바이러스에 감염되어 있는 경우가 많

우 간세포가 파괴되거나 신장 이상, 정신착란, 세 다. 그리고 식용버섯이라 하더라도 버섯이 노후된
포괴사 등으로 죽음에 이르게 된다. 상태라던지 벌레나 다른 곰팡이균에 오염되었을
경우, 다른 독성 성분으로 중독 사고가 발생할 수
야생에서 독버섯을 채집하여 먹는 경우, 확실히 동 있다. 따라서 버섯은 시장이나 마트 등에서 판매되
정되지 않은 버섯은 먹지 않는 것이 가장 좋다. 우 는 검증되고 재배된 식용버섯을 먹는 것이 좋다.
리에게 식용버섯이라 알려진 버섯과 형태적으로

붉은사슴뿔버섯 불로초(영지) 담색장미광대버섯 붉은달걀광대버섯
(독버섯) 국내에서 가장 치명적인 (약용) 한약재 등으로 활용되는 (독버섯) 강한독성이 있는 것을 (식용) 화려한 색을 가지고 있지만
독버섯 대표적인 약용버섯 보고되어 있음 맛있는 식용버섯

독흰갈대버섯 큰갓버섯 큰주머니광대버섯 송이
(독버섯) 노후된 상태의 버섯이 (식용) 대형버섯으로 유명한 (독버섯) 큰대주머니가 있는 것이 (식용) 대표적인 식용버섯으로
큰갓버섯과 비슷하여 종종 식용버섯 특징으로 송이와 착각하기도 함 소나무와 공생
독버섯중독사고 발생

ECO HEALING 2022 AUTUMN VOL_36 48ㅣ